चंडीगढ़
19 मई 2018
दिव्या आज़ाद
चंडीगढ़ के युवा फोटोग्राफर राजेश यादव इस माह के चौथे सप्ताह में एक प्रोफेशनल टीम के साथ दुनिया के सबसे ऊंचे पर्वत माउंट एवरेस्ट की ओर रवाना होंगे। उनका यह अभियान इंडियन फेडरेशन ऑफ क्यूलिनरी एसोसिएशंस द्वारा समर्थित है। टीम में दो जाने माने शेफ भी होंगे, जो गिनीज बुक ऑफ वर्ल्ड रिकॉर्ड के तहत एवरेस्ट बेस कैम्प पर कुछ अतिथियों के लिए पहली बार फाइन डाइनिंग इंडियन कुकिंग करेंगे।
टाइम्स ऑफ इंडिया, ग्लिम्प्स एवं स्पेक्ट्रम पीआर के लिए फोटोग्राफी कर चुके राजेश अब एक उद्यमी हैं और कलर्स आर्ट नामक फोटोग्राफी कंपनी के संचालक हैं। करीब 17 वर्षों से न्यूज फोटोग्राफी में सक्रिय राजेश के पिता श्री शीतला प्रसाद यादव अमेठी, उत्तर प्रदेश के गौरीगंज में एक कृषक हैं।
राजेश ने बताया कि वे गिनीज बुक के इस रिकॉर्ड ब्रेकिंग अभियान के तहत एवरेस्ट बेस कैम्प तक जाने के अवसर से बहुत रोमांचित अनुभव कर रहे हैं। वे एवरेस्ट के मार्ग में स्वच्छता पर खास तौर पर गौर करेंगे और वहां पर्यावरण को नुकसान पहुंचाने वाली गतिविधियों को रोकने के लिए जागरूकता फैलाने का कार्य करेंगे।
एवरेस्ट अभियान 24 मई से 5 जून तक चलेगा। त्रियोगयोनी नामक फाइन डाइनिंग पॉप अप रेस्टोरेंट का कीर्तिमान बनाने के लिए उनके साथ होंगे – एतिहाद एयरवेज के शेफ संजय ठाकुर और महिंद्रा ग्रुप के शेफ सुंदर राजन पलानिअप्पन। शेफ संजय, यंग शेफ एसोसिएशन ऑफ इंडिया के वाइस प्रेसीडेंट हैं।
